Jemný, v barvě krásně zlatavý rum, který se skvěle hodí do míchaných nápojů. Rum zraje nejméně jeden rok v sudech z amerického dubu. Výborná chuť rumu Barceló Dorado vynikne v míchaných nápojích jako například v piňa coladě, daiquiri, rumovém punči či v kterémkoli jiném oblíbeném koktejlu